L-methionine là dạng methionine tự nhiên được tìm thấy trong thực phẩm giàu protein. Nó thường được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi chất lượng cao và đắt hơn DL-methionine.
1. L-Methionine nguyên liệu là gì?
Methionine là một axit amin thiết yếu cho vật nuôi, bởi nó không thể được sản xuất bởi chính vật nuôi. Đây là một axit amin rất quan trọng thiết yếu đối với sức khỏe và nhiều chức năng khác trong cơ thể vật nuôi. Có 3 nguồn methionine khác nhau có sẵn trong ngành chăn nuôi: DL-Methionine, L-Methionine và DL-HMTBA.
DL-Methionine và DL-HMTBA được hấp thụ, chuyển hóa , chuyển đổi và sử dụng để cung cấp L-Methionine cho vật nuôi. L-Methionine dùng cho vật nuôi sẽ tiết kiệm được năng lượng chuyển hóa, tuy nhiên giá thành khá đắt, thường được sử dụng cho nhân y.
3. L-Methionine có tác dụng gì?
L-Methionine là một axit amin chứa lưu huỳnh giúp cải thiện tông màu và độ đàn hồi của da, thúc đẩy tóc khỏe mạnh và móng tay chắc khỏe. Ngoài ra nó còn có tác dụng điều trị ngộ độc Tylenol (acetaminophen).
- Nuôi dưỡng tóc, da và móng.
- Bảo vệ tế bào khỏi các chất ô nhiễm.
- Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giải độc.
- Làm chậm quá trình lão hóa.
- Giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác (chẳng hạn như selen và kẽm).
- Hỗ trợ bài tiết các kim loại nặng (như chì và thủy ngân) giúp quá trình bài tiết của cơ thể.
- Ngăn ngừa sự tích tụ chất béo dư thừa trong gan (bằng cách hoạt động như lipotropic — một chất tạo điều kiện cho sự phân hủy chất béo).
- Giảm mức cholesterol bằng cách tăng sản xuất lecithin trong gan.
3. L-Methionine trộn cho thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản
L-Methionine được sử dụng để làm phong phú và cân bằng khẩu phần ăn của động vật trang trại, bao gồm cả gia súc gia cầm. Dùng để sản xuất thức ăn hỗn hợp và phụ gia thức ăn chăn nuôi. Động vật chỉ hấp thụ các dạng axit amin L.
L-Methionine thu được bằng cách thủy phân protein bởi các enzym tuyến tụy trong quá trình tiêu hóa. L-Methionine thường là axit amin thiết yếu bị thiếu nhiều thứ hai trong khẩu phần ăn của vật nuôi, sau L-lysine.
4. Tại sao L-Methionine lại quan trọng cho vật nuôi?
Ngay cả khi bổ sung, điều quan trọng là đảm bảo sự cân bằng. Nếu thiếu một loại axit amin thì động vật không thể tổng hợp được protein. Điều này dẫn đến việc sử dụng không hiệu quả các chất dinh dưỡng của thức ăn, tăng trưởng chậm hơn, giảm sản xuất cơ nạc và cuối cùng là thiệt hại về kinh tế.
Ở heo nái cũng như bò có nhu cầu đáng kể về mức năng lượng cho sự phát triển của bào thai, sản xuất sữa và duy trì thể trạng cơ thể. Nếu chế độ ăn thiếu hụt Lysine cũng như Methionine sẽ dẫn đến chậm động dục, thụ thai kém, tỷ lệ sống của phôi thấp, giảm sản lượng sữa, giảm trọng lượng và giảm tỷ lệ sống của vật nuôi con. Bởi vì:
- L-Methionine là thành phần cấu tạo của protein. Cần thiết cho sức khỏe và năng suất.
- L-Methionine cũng là tiền chất của mọi peptide tham gia vào quá trình tổng hợp keratin (thành phần của lông và móng). Chất nền cho các axit amin khác như cysteine, taurine và glutathione chống oxy hóa.
- Cung cấp lưu huỳnh và các hợp chất khác mà cơ thể cần cho sự trao đổi chất, nhu cầu tăng trưởng gia súc gia cầm.
- L-Methionine cần thiết cho sự tổng hợp actin và myosin (chức năng sinh sản).
- Hỗ trợ chức năng gan.
- Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn.
- Giảm bớt căng thẳng.
- Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa của động vật.
- Thúc đẩy quá trình sinh trưởng của gia súc, gia cầm và thủy sản.
- Chống stress và tăng cường dinh dưỡng trong thức ăn chăn nuôi.
- Là một trong các acid amin thiết yếu, thường kết hợp với L-Lysine giúp tăng cường quá trình tổng hợp protein
5. Biểu hiện vật nuôi thiếu L-Methionine
Ở thực vật L-Methionine được tìm thấy trong cỏ linh lăng, bột củ cải đường, hạt lanh, cám gạo và hạt hướng dương. Nhưng thật sự sẽ không đủ nếu chỉ ăn một chế độ bình thường. Vì methionine có giới hạn trong các nguồn protein thực vật.
Biểu hiện của sự thiếu hụt L-Methionine: chán ăn, thiếu máu, teo cơ, gan nhiễm mỡ, rối loạn chức năng thận, suy giảm khả năng tăng trưởng, lông và móng kém phát triển, sụt cân, đối với vật nuôi lấy sữa sẽ giảm sản lượng, rối loạn sinh sản.
Đã có nhiều thay đổi trong mối quan tâm của axit amin khi công nghệ sinh hóa tiếp tục phát triển trong chăn nuôi và dinh dưỡng con người. Tại đây, các chức năng sinh lý của methionine đã thiết kế công thức thức ăn để tối đa hóa sự tăng trưởng của vật nuôi.
Bổ sung L-Methionine cho vật nuôi giúp trang trại giảm bớt chi phí nguyên liệu thức ăn. Đem đến một hệ thống chăn nuôi ổn định năng suất và tăng lợi nhuận.
6. Cách thức phối trộn L-Methionine
L-Methionine có kết cấu dễ trộn, sản phẩm rất dễ sử dụng và có thể dùng ở bất kỳ giai đoạn nào của chu trình sản xuất thức ăn hỗn hợp. Lượng L-Methionine được bổ sung phụ thuộc vào loài và độ tuổi của vật nuôi, bao gồm cả gia cầm/ gia súc/ thủy sản.
Việc bốc dỡ, lưu trữ và sử dụng L-Methionine vẫn phải được thực hiện theo các biện pháp an toàn chung như xử lý hóa chất. Nên sử dụng thiết bị bảo hộ (găng tay cao su, kính bảo hộ). Trong trường hợp tiếp xúc với mắt, rửa mắt với nhiều nước.
